わたなべ内科クリニック

Archive for the ‘食’ Category

さぁ～くぅ～らぁ～、さぁ～くぅ～らぁ～、弥生の空にぃ～♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さぁ～くぅ～らぁ～、さぁ～くぅ～らぁ～、花ふぅ～ぶきぃ～♪

っと、先の低気圧のおかげですっかり桜も葉桜に。。。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は桜の花も散り急いじゃいましたね

でも、幼い頃母に連れられ花が散るのを楽しみにしたいたことは、いかに大きく柔らかい葉桜を探すこと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜の葉を塩漬けにするために、夜な夜な桜の葉を選別する母の後ろ姿は、「夜桜お七」唄：坂本冬美に似ても似つかない姿でした

今でこそあまり葉桜の塩漬けを作る機会はありませんが、みなさんもお散歩がてら、チャレンジしてみてくださいな

http://www.watanabe-clinic.org/blog/old/cookpad.com/search/%E6%A1%9C%E3%81%AE%E8%91%89%E5%A1%A9%E6%BC%AC%E3%81%91?order=popularity&page=2&recipe_hit=549

まんぼぅ

皆様「花オクラ」をご存知ですか

オクラの花に間違いはないのですが、

実を食べる「オクラ」の花は小さく、これとは違い

花が大きくて実は食べられない

花を食べるいわゆるエディブルフラワーなのです。

偉そうに説明しましたが、患者さまが丹精込めて育てられたものを

お相伴にあずかり、私も初めてお目にかかりました

どうやっていただこうかとネットで調べ、

まずは花びら1枚そのままで・・・。あまり味がわからず・・・

次はサラダ菜と巻いて、

続いてオクラと一緒にいただきました。

花びらをいただくので、

他の味が濃いと味が分かりにくかったです・・・

そこで最後に豚肉の中に巻いて焼いて食べました。

これが一番「花オクラ」を感じることができました

お肉の中でオクラと同じようなネバネバ感があって

オクラと同じなんだ！と感じました

世の中には食べたことのない食材がまだまだありますよね・・・。

貴重な食材を経験させていただきありがとうございました。

食卓に花が咲きました

＝マフィン＝

8月9日は、あの国民的カップ麺「どん兵衛」・ｿの誕生日・ｿ・ｿ http://www.watanabe-clinic.org/blog/old/www.donbei.jp/

生誕を記念して、みんなで・ｿ・ｿ味比べ　　　　　　　　　　　http://www.watanabe-clinic.org/blog/old/www.nissinfoods.co.jp/knowledge/madeby/donbee/soup.html

①西味：出汁の味がすごく効いてたと、一番人気

②東味：こってり濃い味で、私はこれが好き

③北海道味：西と東の味のよい所がとってある感じ

みなさんも、旅行に行ったときには、コンビニで普通のどん兵衛を買って帰り、お家に帰って食べ比べしてみてね

全国5つの味に分かれているみたい

ちなみに近所のｽｰﾊﾟｰには、静岡工場と、滋賀工場の2種類が                         　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも、味違うのかなぁ。。。。

まんぼぅ

こんにちは

昨日東海地方で梅雨明けが発表されましたね。

今日もとても暑いですが

これからどんどん暑くなっていきそうですね

熱中症などに気をつけましょう

 

さて、先日私たちの休憩室に

手作りのジュースが作れるジューサーミキサーがやってきました

自由に使って良いとのことだったので

事務の浅野さんと一緒につくってみました。

 

 

 

 

 

 

 

完成品はこちら。

何が入っているかといいますと

バナナ、オレンジ、キウイ

カルピスのアイス、レモンの氷アイスです。

上に散りばめてあるものはクッキーです。

院長やスタッフさんにも試飲をしていただきました。

 

肝心な感想はというと

飲めなくはないとのことでした（笑）

甘かったのでさっぱりしたものがほしかったですね。

 

また機会があれば作ってブログに載せたいと思います

 

Rie

 

 

 

先日初めてお料理教室「レッツ！パッククッキング」に参加させていただきました。

きれいな教室フレッシュな学生さんたち

そして何よりも

参加された方々の手際のよさに脱帽いたしました

さすがです

大変勉強になり

大変おいしくいただきました

私、ゴーヤの苦味が少しニガテ

なんとか美味しく食べられる方法はないものかと、日頃から思っておりました。

今人気の塩麹を使って食べる方法が

ゴーヤは縦半分、種とワタを取り除き、薄くスライスし、人気の塩麹を加えて

一緒に混ぜるだけなんです。冷蔵庫で一時間～一晩寝かせてＯＫ

これからの暑い夏向けて、食事の友にできますように

ちなみにゴーヤは、ハリツヤがありイボが密集していて、重いものがＧＯＯＤとか。

まずは楽しくゴーヤ探しから。笑

 

＝よーこ＝

ブログ初登場看護師の荒木です

ギクシャクした動き・・・、迷子のようにうろうろ・・・・、している怪しい看護師を見かけたら、それがワタクシです緊張してぎこちない対応ながら、精一杯皆様と向き合っていきたいと思っています。どうかよろしくお願いします

さて先日は、日本中が『金環日食』で盛り上がりましたねご存じかもしれませんが、実は今週も天体ショーがありますしかも２回も

６月４日に『部分月食』、６月６日に『金星の太陽面通過』です月食はアイテムを必要とせず、月を見上げるだけで観測できるので気軽です金星の太陽面通過は金環日食時同様、日食メガネを使用して観測することはもちろん、目を傷めないように充分注意してくださいねこれは珍しく、次回は２１１７年・・・１０５年後です「〇〇限定」「今だけ！」のフレーズに弱い私は、次は見られないから見なきゃ！！と息巻いています

ただ、金星の太陽面通過は観測が難しいようなので、詳しくは名古屋市科学館のホームページ「科学について調べる」から「天文情報」をチェックしてみてください

タミーゴ

皆様、はじめまして！

事務をやらせていただいています、浅野です

よろしくお願いします

突然ですが皆様、本山にある「FOR　YOU」というお店、ご存知ですか？？

同じ事務の荒河さんと一緒に先日行って来ました！！

オムライスの種類は約90種類!! すごーく悩みました、、、笑

デミグラスソース、ホワイトソース、和風、、、、他にもありましたが、、、、

覚え切れませんでした

荒河さんは、「美味しい！」と言って食べていましたよ＾＾

私は、チキンカレーのオムライスを食べました美味しかったですよ！！

それと、店員さん！まるで居酒屋のようなテンションで迎えてくれました

元気いっぱいで明るくて、美味しいオムライスが頂ける「FOR　YOU」へ

一度行ってみてくださーい

藤が丘や名古屋にもあるみたいですよ

それではまた

しほこ

暦の上ではもう春、

寒さには慣れたようで、やっぱり慣れません。。。

 

最近、お店みつけました

お店に入ると目に飛び込んでくるのが、マドレーヌをイメージしたような天井

見上げると、貝の中にいるような空間

八事日赤から名古屋大学方面に徒歩3分、

アンティークモダンなお店「パティスリー　ヴィヴィエンヌ」

が、あります。

 

ケーキはもちろん、フランス菓子が多くそろっていて、

見た目にも美しいケーキが見事に並んでいます。

なんと、

フランスの三ツ星☆レストランやパティスリーで修行を積んだオーナーシェフが

オープンしたお店だとか～

 

ケーキサイズはやや小さめ・・・

たまには美味しいものをちょっと口にしてみませんか　ココロ、暖まりますぅ

 

山手通沿いの「パティスリー　ヴィヴィエンヌ」、

早くも心つかまれましたヮ笑

山手通沿いの「パティスリー　ヴィヴィエンヌ」、一度お試しあれ 

 

＝ＹＯＫＯ＝

 年越し用でいかがですか？

って、「ゆうちょ」で貯金するとモラエルらしいです・・・

=まさよ=