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台湾カステラ。

新型コロナによる自粛が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?

小学生の男の子には自粛生活がつらいもので。。。週末の過ごし方に困っておりますが。

先週末は台湾カステラを作ろう!と企画しました。

途中までは順調でしたが、大切なメレンゲの作成に失敗し、絶対膨らまないと確信をもってオーブンへ。

案の定、3㎝ほどの厚みのカステラ味の何かが出来上がりました。

味と香りはとてもよかったのですが、食感と見た目が残念・・・

自粛明けには本場の台湾カステラを食べに行こうと思います。

最近ぼちぼち暖かい日がありましたが、また今週末は冷えるそうですね。

暖かくしてお過ごしくださいね。

taro

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