Watanabe Clinic

メニュー
トップページ
メニューバー
院長紹介
アクセス方法
フロアマップ
メニューバー
イベント案内
患者さんからのお便り
メニューバー
糖尿病の話
健康レシピ
メニューバー
資料請求
メニューバー
ブログ
リンク集

クリックで救える命があること
を、ご存知ですか?

クリックで救える命がある。
医療法人社団健翔会わたなべ内科クリニック
 健康レシピ

岡田さんからのお便りです!〜パート 77〜 2012.4.2

 今年は4月に入ってもなかなか暖かくならず、やっと開花宣伝が出たばかりの桜の木を見ることになり、ポカポカとした日差しの下でのお花見が待ち遠しいです。
 4月は街中にフレッシュな空気を感じる季節です。暖かい日は、外に一歩踏み出して、春の息吹を感じてください。きっと気持ちがポカポカしてくるはずです。
 今回は消化がよく、胃にやさしい‘はんぺん‘を使ったお料理です。大判1枚でも104kcalと低カロリーです。塩分は1枚、2gです。

はんぺんのグラタン風青菜のなめたけ和え
はんぺんのグラタン風 一人分 148Kcal(塩分 0.9g)
はんぺんのグラタン風
材料 (二人分)
はんぺん ・・・・ 大判1/2枚(55g)
ほうれん草 ・・・・ 200g
A)マヨネーズ ・・・・ 大さじ1と1/2
 牛乳 ・・・・ 大さじ1/2
とろけるスライスチーズ ・・・・ 1枚
削りがつお ・・・・ 小1袋(3g)
―作り方―
1) はんぺんは1.5pほどのサイコロ状に切る。
2) ほうれん草は根元に十文字に切り込みを入れて洗う。
3) 塩を入れた沸騰湯を用意し、ほうれん草の軸から先に入れて茹でる。
4) ざるにあげて水気を絞り、2p長さに切る。
5) ほうれん草は耐熱容器に敷き、サイコロ状に切ったはんぺんをのせ、混ぜたA)をスプーンで全体にかける。スライスチーズを細かくちぎってのせ、トースターで2〜3分、薄い焼き色がつくまで焼く。
6) 削りがつおを散らす。

青菜のなめたけ和え 一人分 15Kcal(塩分 0.8g)
青菜のなめたけ和え
材料 (二人分)
青菜
(青梗菜や小松菜など)
・・・・ 200g
(生野菜なら100gぐらい)
えのきだけの味付けビン詰め ・・・・ 大さじ2
しょうゆ ・・・・ 小さじ2/3
削りがつお ・・・・ 小袋(3g)
―作り方―
1) 青菜は沸騰湯で色よく茹で、水気を切り、適当な長さに切る。(生野菜は良く洗って適当な長さに切る。)
2) ボールに青菜を入れ、ビン詰めのえのきだけ、しょうゆ、削りがつおで和える。
塩分のついた食材を調味料に使って、野菜を食べていただくレシピです。
バックナンバー
■パート91 オクラとたまねぎの豆板醤炒め/寒天とゼラチンの違い
■パート90 にんじんのヒラヒラサラダ/大根とわかめのさっぱりサラダ
■パート89 キャベツ丸ごとスープ煮/砂糖類あれこれパート2
■パート88 鶏ささみの和えもの−菜の花のわさび醤油和え−/鶏のささみの和えもの−もやしのラー油和え−
■パート87 白菜と春雨のスープ/砂糖類あれこれ
■パート86 シャキシャキピリ辛サラダ/カラフル温野菜
■パート85 特保のコーラで痩せる?/紅茶りんごゼリー
■パート84 ごろごろ野菜のミニグラタン/ジンジャストローネ
■パート83 ブロッコリーのおかかじゃこ和え/なすの香味醤油がけ
■パート82 もやしと小松菜と京揚げのわさび和え/きのこのめんたいソースがけ
■パート81 トマトのさっぱりだし浸し/ゴーヤの塩コンブ和え
■パート80 ごちそう海鮮サラダ/暑い夏、冷たいものが食べたくなりますよね
■パート79 白身魚のあっさり煮/パッククッキング
■パート78 ささみの梅しそクルクルロール/切干大根とツナの炒め煮
■パート77 はんぺんのグラタン風/青菜のなめたけ和え
■パート76 サラダDEスープ/ブロッコリーのピリ辛ソース和え
■パート75 カキの豆乳スープ/白菜と春菊のナムル
■パート74 クリスマスメニュー/お正月メニューのカロリーのご紹介
■パート73 鶏肉のふわふわオーブン焼き/かぶのとろーり汁
■パート72 糸こんにゃくのしょうがきんぴら/大根もち
■パート71 ひじきとえだまめのさっぱりサラダ/ひじきとたまねぎのこくうまサラダ
■パート70 水菜のシャキシャキサラダ/キャベツののり和え/ごまだれサラダ
■パート69 カラフル野菜のナムル/ささみとカラフルナムルの和えもの
■パート68 スズキのとろふわ丼/かりころサラダ
■パート67 にんじんと牛肉の混ぜご飯/にんじんのマスタード和え
■パート66 あさりとなばなの酒蒸し/なばなのホットサラダ
■パート65 大根ステーキ
■パート64 大根と小松菜のぽっかぽかスープ/トマトのチーズ焼き
■パート63 かきのねぎ焼き/かきご飯
■パート62 高野豆腐のから揚げ/小松菜ともやしの磯和え/ごぼうの梅煮
■パート61 きのことトマトのマリネ/まいたけとろろグラタン
■パート60 牛肉とピーマンのマスタード炒め/包み卵のカラフルソース
■パート59 きゅうりの白和え(梅味)/オクラのみそ焼き
■パート58 しょうがご飯/マグロのカラフルサラダ
■パート57 切り干し大根の和え物 〜韓国風〜/切り干し大根の和え物 〜ゆず風味〜
■パート56 5月の旬のもののご紹介/鶏ささ身とグリーンアスパラの塩炒め
■パート55 キャベツとチキンのくたくた煮/残りキャベツの梅和え
■パート54 お正月太りは大丈夫ですか?/白菜とささ身のレンジ蒸し
■パート53 えびしんじょの白菜ロール/きゅうりとねぎのピリ辛和え
■パート52 パッタイ(タイ風焼きそば)/塩昆布のみぞれ和え
■パート51 糸こんにゃくのレモンサラダ/糸こんにゃくとツナのカレー炒め
■パート50 えび入りあんかけ茶碗蒸し
■パート49 生サケのにんにく味噌煮/いかとにんじんのマリネ
■パート48 簡単エビチリ/ナスと鶏のささ身のピリ辛和え/豚しゃぶくるりんロール
■パート47 作りおきミルフィーユサラダ/三つ葉とかまぼこのわさび漬け和え
■パート46 さわらの春野菜の香り/春キャベツの生春巻き風
■パート45 ブロッコリーのおかか煮/新たまステーキ/菜の花の白和え
■パート44 豆腐のミルクあんかけ/えびせんべい
■パート43 白菜と鶏手羽先のスープ/小松菜のおからあえ
■パート42 鶏ささみとかぶのあっさり煮/豚ヒレ肉と根菜の煮物
■パート41 豆乳煮込みハンバーグ/カラフルひじきのサラダ
■パート40 秋サケのうま煮/なすのきんぴら
■パート39 サンマのトマト煮/青梗菜の粒入りマスタード和え
■パート38 野菜たっぷりそうめん/香味野菜のタコ飯
■パート37 じゃがいものおやき/抹茶のういろう/くるみいりくずもち
■パート36 なすと貝割れのさっぱり合え/簡単もやしのナムル
■パート35 ラタトゥイユ/姫皮とえのきのたらこ和え/竹の子とホタテのなべ照り焼き

名古屋市昭和区山手通3丁目9番地1 日興山手通ビル1F
TEL(052)861-3450