Watanabe Clinic

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クリックで救える命がある。
医療法人社団健翔会わたなべ内科クリニック
 健康レシピ

岡田さんからのお便りです!〜パート 54〜 2010.2.15

 今年も皆様にとって‘しあわせ‘がいっぱい訪れますようにお祈りいたします。今年は元旦から名古屋では初雪となり、寒いお正月でしたね。いかがお過ごしでしたか?まだまだこれから寒さも本番です。体調を崩さないように、栄養バランスを摂って、休養、睡眠もしっかり取りましょう。この時期は、お鍋料理で野菜をたくさん食べて下さいね。

お正月太りは大丈夫ですか?白菜とささ身のレンジ蒸し
お正月太りは大丈夫ですか?  
   年末年始は人が集まり、1日中動くこともなく、食べたり飲んだりすることが続くので、どうしても体重が増えてしまう方が多いです!増えた分は春までに戻しましょう!

 1ヶ月で1kg落とすには、7000kcal食べることを減らすか運動するかと言われています。1日にすれば約230kcalです。60kgの人がウォーキングだけで消費しようと思うと1時間15分もかかります。
 もちろん運動も大事ですが、間食をしている人、アルコールを飲む人、ちょっと口にしているカロリーをチェックしてみてください。
 ビールの種類を変えるだけで、同じ350ml缶でも91〜102kcal↓できます。

 菓子パンも目の前にあるとおなかが空いていなくても、つい食べてしまっていませんか?

白菜とささ身のレンジ蒸し 一人分 67Kcal(マヨネーズのたれ 40Kcal)
材料 (二人分)
白菜 ・・・・ 200g
ねぎ ・・・・ 50g
ささみ ・・・・ 2本(80g)
カイワレ大根 ・・・・ 少々
ポン酢 ・・・・ 適量(ゆずの皮1片)
マヨネーズ ・・・・ 大さじ1
ゆずこしょう ・・・・ 少々
しょうゆ ・・・・ 少々
―作り方―
1) 白菜は細切り、ねぎは斜め切りにする。
2) ささみは筋をとり、細切りにする。
3) 耐熱皿に白菜、ねぎ、ささ身の順にのせ、ラップをして600wで5分レンジにかける。
4) 蒸しあがったまま3分ほどおく。
5) マヨネーズにゆずこしょう、しょうゆを混ぜ、たれをつくる。
6) ポン酢とゆずこしょうマヨネーズのたれを好みでつけて食べる。
簡単にできるので、野菜が何もないときに1品加えてほしいメニューです。
ゆずこしょうマヨネーズは塩味が濃いので、少量つけるだけでおいしくいただけます。
バックナンバー
■パート91 オクラとたまねぎの豆板醤炒め/寒天とゼラチンの違い
■パート90 にんじんのヒラヒラサラダ/大根とわかめのさっぱりサラダ
■パート89 キャベツ丸ごとスープ煮/砂糖類あれこれパート2
■パート88 鶏ささみの和えもの−菜の花のわさび醤油和え−/鶏のささみの和えもの−もやしのラー油和え−
■パート87 白菜と春雨のスープ/砂糖類あれこれ
■パート86 シャキシャキピリ辛サラダ/カラフル温野菜
■パート85 特保のコーラで痩せる?/紅茶りんごゼリー
■パート84 ごろごろ野菜のミニグラタン/ジンジャストローネ
■パート83 ブロッコリーのおかかじゃこ和え/なすの香味醤油がけ
■パート82 もやしと小松菜と京揚げのわさび和え/きのこのめんたいソースがけ
■パート81 トマトのさっぱりだし浸し/ゴーヤの塩コンブ和え
■パート80 ごちそう海鮮サラダ/暑い夏、冷たいものが食べたくなりますよね
■パート79 白身魚のあっさり煮/パッククッキング
■パート78 ささみの梅しそクルクルロール/切干大根とツナの炒め煮
■パート77 はんぺんのグラタン風/青菜のなめたけ和え
■パート76 サラダDEスープ/ブロッコリーのピリ辛ソース和え
■パート75 カキの豆乳スープ/白菜と春菊のナムル
■パート74 クリスマスメニュー/お正月メニューのカロリーのご紹介
■パート73 鶏肉のふわふわオーブン焼き/かぶのとろーり汁
■パート72 糸こんにゃくのしょうがきんぴら/大根もち
■パート71 ひじきとえだまめのさっぱりサラダ/ひじきとたまねぎのこくうまサラダ
■パート70 水菜のシャキシャキサラダ/キャベツののり和え/ごまだれサラダ
■パート69 カラフル野菜のナムル/ささみとカラフルナムルの和えもの
■パート68 スズキのとろふわ丼/かりころサラダ
■パート67 にんじんと牛肉の混ぜご飯/にんじんのマスタード和え
■パート66 あさりとなばなの酒蒸し/なばなのホットサラダ
■パート65 大根ステーキ
■パート64 大根と小松菜のぽっかぽかスープ/トマトのチーズ焼き
■パート63 かきのねぎ焼き/かきご飯
■パート62 高野豆腐のから揚げ/小松菜ともやしの磯和え/ごぼうの梅煮
■パート61 きのことトマトのマリネ/まいたけとろろグラタン
■パート60 牛肉とピーマンのマスタード炒め/包み卵のカラフルソース
■パート59 きゅうりの白和え(梅味)/オクラのみそ焼き
■パート58 しょうがご飯/マグロのカラフルサラダ
■パート57 切り干し大根の和え物 〜韓国風〜/切り干し大根の和え物 〜ゆず風味〜
■パート56 5月の旬のもののご紹介/鶏ささ身とグリーンアスパラの塩炒め
■パート55 キャベツとチキンのくたくた煮/残りキャベツの梅和え
■パート54 お正月太りは大丈夫ですか?/白菜とささ身のレンジ蒸し
■パート53 えびしんじょの白菜ロール/きゅうりとねぎのピリ辛和え
■パート52 パッタイ(タイ風焼きそば)/塩昆布のみぞれ和え
■パート51 糸こんにゃくのレモンサラダ/糸こんにゃくとツナのカレー炒め
■パート50 えび入りあんかけ茶碗蒸し
■パート49 生サケのにんにく味噌煮/いかとにんじんのマリネ
■パート48 簡単エビチリ/ナスと鶏のささ身のピリ辛和え/豚しゃぶくるりんロール
■パート47 作りおきミルフィーユサラダ/三つ葉とかまぼこのわさび漬け和え
■パート46 さわらの春野菜の香り/春キャベツの生春巻き風
■パート45 ブロッコリーのおかか煮/新たまステーキ/菜の花の白和え
■パート44 豆腐のミルクあんかけ/えびせんべい
■パート43 白菜と鶏手羽先のスープ/小松菜のおからあえ
■パート42 鶏ささみとかぶのあっさり煮/豚ヒレ肉と根菜の煮物
■パート41 豆乳煮込みハンバーグ/カラフルひじきのサラダ
■パート40 秋サケのうま煮/なすのきんぴら
■パート39 サンマのトマト煮/青梗菜の粒入りマスタード和え
■パート38 野菜たっぷりそうめん/香味野菜のタコ飯
■パート37 じゃがいものおやき/抹茶のういろう/くるみいりくずもち
■パート36 なすと貝割れのさっぱり合え/簡単もやしのナムル
■パート35 ラタトゥイユ/姫皮とえのきのたらこ和え/竹の子とホタテのなべ照り焼き

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TEL(052)861-3450