管理栄養士 岡田・谷口からのお便りです!〜パート 151〜
梅雨入りのニュースが気になるこのごろですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 これからの時期は湿度や気温が高く、細菌が増えやすいため、細菌性の食中毒に注意が必要です。 細菌性の食中毒を防ぐためには、細菌を食べ物に「つけない」、食べ物に付着した細菌を「増やさない」、食べ物や調理器具に付着した細菌を「やっつける」ことが原則です!保存方法や調理方法に気をつけましょう。 今月は季節の野菜を使った簡単に作れる副菜の紹介です。ぜひお試しください♪