Watanabe Clinic

メニュー
トップページ
メニューバー
院長紹介
アクセス方法
フロアマップ
メニューバー
イベント案内
患者さんからのお便り
メニューバー
糖尿病の話
健康レシピ
メニューバー
資料請求
メニューバー
ブログ
リンク集

クリックで救える命があること
を、ご存知ですか?

クリックで救える命がある。
医療法人社団健翔会わたなべ内科クリニック
 健康レシピ

管理栄養士 岡田・谷口からのお便りです!〜パート 117〜 2015.8.1.

 暑い日が続いております。水分摂取を十分にして過ごしましょう!
 今回も6月の料理教室で作ったレシピのご紹介です。
 これからの時期、さっぱりとした麺類を食べることが増えると思います。麺だけだと主食を食べ過ぎてしまうため、主菜・副菜も一緒にとることでバランスがよくなり、麺の食べすぎを防ぐことができます(^^)ぜひお試しください♪

野菜たっぷり具〜そうめんそのまんまバナナアイス
野菜たっぷり具〜そうめん
一人分 372Kcal 塩分1.9g
野菜たっぷり具〜そうめん
材料 (二人分)
そうめん(乾) ・・・・ 120g
豚ロース ・・・・ 70g
トマト ・・・・ 3/4個(100g)
オクラ ・・・・ 4個(40g)
水菜 ・・・・ 10g
レモン ・・・・ 40g(4枚)
<つゆ>
だし汁 ・・・・ 水・・・160g
かつお節・・・10g
A)しょうゆ ・・・・ 大さじ1強
  みりん ・・・・ 大さじ1弱
  酢 ・・・・ 小さじ2
  ごま油 ・・・・ 小さじ1と1/2
  レモン汁 ・・・・ お好みで
―作り方―
1) だし汁を作って氷水で冷やす。
2) 1)にA)を加えて混ぜ合わせる。
3) 野菜を切る。トマトは1cmの角切り、オクラは茹でてから1cmの輪切り、水菜は4cm、レモンは5mmの輪切りにする。
4) 3)で切ったトマト、オクラを2)に加え、冷蔵庫で冷やす。
5) 豚ロースは半分に切り、茹でて水で粗熱をとる。
6) そうめんを茹でて冷水でしめ、水気をきる。
7) お皿にそうめんを盛り、その上に豚肉をトッピングする。冷蔵庫で冷やしておいたつゆを上からかけ、最後に水菜とレモンを盛り付け、完成。

そのまんまバナナアイス
一人分 43Kcal 塩分0.0g
そのまんまバナナアイス
材料 (二人分)
バナナ ・・・・ 1本(100g)
レモン汁 ・・・・ 少々(2g)
バナナ 2)の状態
―作り方―
1) 皮をむいたバナナを保存用袋に入れる。バナナにレモン汁をかけ、変色を防止する。
2) 袋の上からバナナを手でつぶす。
3) やわらかくなったものを冷凍庫で凍らせる。
4) 30分おきに冷凍庫から取り出し、軽くもむ。これを2,3回繰り返す。
5) お皿に盛り付ける。
☆あつ〜い夏におすすめの冷たいスイーツ☆

<カロリーコントロールアイス 80kcal>
カロリーコントロールアイス普通のアイスのおよそ1/3
種類いろいろ(ジェラート・もなか)スーパーやコンビニで購入できます!

<冷凍くだもの>
冷凍くだもの みかん 冷凍みかんです
一口大に切って凍らせたり(左)、市販の冷凍みかんもあります(右)!
バックナンバー
■パート117 野菜たっぷり具〜そうめん/そのまんまバナナアイス
■パート116 野菜の串蒸し 〜三種のディップ〜/カレーディップ/明太ディップ/胡麻ディップ
■パート115 ミルク茶碗蒸し/豆腐とひじきのサラダ 〜ヨーグルトドレッシング〜
■パート114 わかめのごま炒め/わかめと竹の子のつくね
■パート113 なばなと桜えびの簡単混ぜご飯/なばなのぺペロンチーノ風やきそば/なばなと生ハムのレモンドレッシング和え
■パート112 キャベツのおひたしサラダ/春キャベツのポン酢和え
■パート111 白い麻婆豆腐/ジンジャーココア
■パート110 豆腐あんかけがゆ/豚肉おろしうどん
■パート109 鶏チャーシュー/大根餃子
■パート108 蒸しだんごのあんかけ/白菜とホタテのクリーム煮
■パート107 ひじきの炊き込みご飯/わかめのしょうが炒め
■パート106 サンマのワイン蒸し/きのこと豆苗のごま和え
■パート105 夏野菜のベジ丼/砂糖あれこれパート3
■パート104 さばの香草乾パン焼き/ツナの大根おろしサラダ
■パート103 1食500kcal以内のバランスメニュー その2
■パート102 グリーンスムージー/にんじんとデコポンのスムージー/サラダほうれん草とデコポンのスムージー
■パート101 1食500kcal以内のバランスメニュー
■パート100 三色ヨーグルトババロア/いちごジェラート&いちごクラッシュワインジュレ
■パート99 白菜のあったかミルク煮/白菜のコールスロー
■パート98 かぶとトマトの具沢山スープ/ごぼうとこんにゃくの簡単和え物
■パート97 カラフルなますの生春巻き/ゆずりんご寒天
■パート96 べジブロスとは/冬野菜の煮びたし ゆず風味/きのこのすまし汁
■パート95 さつまいもの二色茶きん/スイートポテトパイ
■パート94 きのこの味噌和え/小松菜とえのきたけの煮浸し
■パート93 鶏だしひやむぎ/スパイシーキーマカレー丼
■パート92 重ね煮/白身魚の重ね煮あんかけ
■パート91 オクラとたまねぎの豆板醤炒め/寒天とゼラチンの違い
■パート90 にんじんのヒラヒラサラダ/大根とわかめのさっぱりサラダ
■パート89 キャベツ丸ごとスープ煮/砂糖類あれこれパート2
■パート88 鶏ささみの和えもの−菜の花のわさび醤油和え−/鶏のささみの和えもの−もやしのラー油和え−
■パート87 白菜と春雨のスープ/砂糖類あれこれ
■パート86 シャキシャキピリ辛サラダ/カラフル温野菜
■パート85 特保のコーラで痩せる?/紅茶りんごゼリー
■パート84 ごろごろ野菜のミニグラタン/ジンジャストローネ
■パート83 ブロッコリーのおかかじゃこ和え/なすの香味醤油がけ
■パート82 もやしと小松菜と京揚げのわさび和え/きのこのめんたいソースがけ
■パート81 トマトのさっぱりだし浸し/ゴーヤの塩コンブ和え
■パート80 ごちそう海鮮サラダ/暑い夏、冷たいものが食べたくなりますよね
■パート79 白身魚のあっさり煮/パッククッキング
■パート78 ささみの梅しそクルクルロール/切干大根とツナの炒め煮
■パート77 はんぺんのグラタン風/青菜のなめたけ和え
■パート76 サラダDEスープ/ブロッコリーのピリ辛ソース和え
■パート75 カキの豆乳スープ/白菜と春菊のナムル
■パート74 クリスマスメニュー/お正月メニューのカロリーのご紹介
■パート73 鶏肉のふわふわオーブン焼き/かぶのとろーり汁
■パート72 糸こんにゃくのしょうがきんぴら/大根もち
■パート71 ひじきとえだまめのさっぱりサラダ/ひじきとたまねぎのこくうまサラダ
■パート70 水菜のシャキシャキサラダ/キャベツののり和え/ごまだれサラダ
■パート69 カラフル野菜のナムル/ささみとカラフルナムルの和えもの
■パート68 スズキのとろふわ丼/かりころサラダ
■パート67 にんじんと牛肉の混ぜご飯/にんじんのマスタード和え
■パート66 あさりとなばなの酒蒸し/なばなのホットサラダ
■パート65 大根ステーキ
■パート64 大根と小松菜のぽっかぽかスープ/トマトのチーズ焼き
■パート63 かきのねぎ焼き/かきご飯
■パート62 高野豆腐のから揚げ/小松菜ともやしの磯和え/ごぼうの梅煮
■パート61 きのことトマトのマリネ/まいたけとろろグラタン
■パート60 牛肉とピーマンのマスタード炒め/包み卵のカラフルソース
■パート59 きゅうりの白和え(梅味)/オクラのみそ焼き
■パート58 しょうがご飯/マグロのカラフルサラダ
■パート57 切り干し大根の和え物 〜韓国風〜/切り干し大根の和え物 〜ゆず風味〜
■パート56 5月の旬のもののご紹介/鶏ささ身とグリーンアスパラの塩炒め
■パート55 キャベツとチキンのくたくた煮/残りキャベツの梅和え
■パート54 お正月太りは大丈夫ですか?/白菜とささ身のレンジ蒸し
■パート53 えびしんじょの白菜ロール/きゅうりとねぎのピリ辛和え
■パート52 パッタイ(タイ風焼きそば)/塩昆布のみぞれ和え
■パート51 糸こんにゃくのレモンサラダ/糸こんにゃくとツナのカレー炒め
■パート50 えび入りあんかけ茶碗蒸し
■パート49 生サケのにんにく味噌煮/いかとにんじんのマリネ
■パート48 簡単エビチリ/ナスと鶏のささ身のピリ辛和え/豚しゃぶくるりんロール
■パート47 作りおきミルフィーユサラダ/三つ葉とかまぼこのわさび漬け和え
■パート46 さわらの春野菜の香り/春キャベツの生春巻き風
■パート45 ブロッコリーのおかか煮/新たまステーキ/菜の花の白和え
■パート44 豆腐のミルクあんかけ/えびせんべい
■パート43 白菜と鶏手羽先のスープ/小松菜のおからあえ
■パート42 鶏ささみとかぶのあっさり煮/豚ヒレ肉と根菜の煮物
■パート41 豆乳煮込みハンバーグ/カラフルひじきのサラダ
■パート40 秋サケのうま煮/なすのきんぴら
■パート39 サンマのトマト煮/青梗菜の粒入りマスタード和え
■パート38 野菜たっぷりそうめん/香味野菜のタコ飯
■パート37 じゃがいものおやき/抹茶のういろう/くるみいりくずもち
■パート36 なすと貝割れのさっぱり合え/簡単もやしのナムル
■パート35 ラタトゥイユ/姫皮とえのきのたらこ和え/竹の子とホタテのなべ照り焼き

名古屋市昭和区山手通3丁目9番地1 日興山手通ビル1F
TEL(052)861-3450