Watanabe Clinic

メニュー
トップページ
メニューバー
院長紹介
アクセス方法
フロアマップ
メニューバー
イベント案内
患者さんからのお便り
メニューバー
糖尿病の話
健康レシピ
メニューバー
資料請求
メニューバー
ブログ
リンク集

クリックで救える命があること
を、ご存知ですか?

クリックで救える命がある。
医療法人社団健翔会わたなべ内科クリニック
 健康レシピ

管理栄養士 岡田・谷口からのお便りです!〜パート 113〜 2015.4.2.

 桜も一気に満開となり、春らしい温かい季節となりました。春の芽吹きを見つけにお散歩に出かけましょう。新しい発見がきっとありますよ。
 今月はなばなを使ったレシピのご紹介です。ぜひお試しください♪

なばなと桜えびの簡単混ぜご飯なばなのぺペロンチーノ風やきそばなばなと生ハムのレモンドレッシング和え
なばなと桜えびの簡単混ぜご飯
一人分 318Kcal 塩分0.9g
なばなと桜えびの簡単混ぜご飯

※めんつゆのかわりに、だししょうゆも合います。
※のり巻きもおすすめです。

なばなと桜えびの簡単のり巻き
材料(2人分)
ご飯 ・・・・ 2膳(300g)
なばな ・・・・ 1/2束(100g)
桜えび ・・・・ 10g
いりごま ・・・・ 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) ・・・・ 大さじ1
―作り方―
1) なばなはさっとゆで冷水にとり、2cmの長さに切って水気を絞る。
2) ご飯に1)と桜えび、ごま、めんつゆを加えて切るように混ぜ合わせる。

なばなのぺペロンチーノ風やきそば
一人分 369Kcal 塩分1.0g
なばなのぺペロンチーノ風やきそば

※パスタのかわりに蒸し中華麺を使うことで、ゆでる手間がなくなります。

材料 (2人分)
蒸し中華麺 ・・・・ 2人前(240g)
ベーコン ・・・・ 2枚(40g)
なばな ・・・・ 1/2束(100g)
キャベツ ・・・・ 2枚(100g)
A)赤とうがらし(種を除いて小口切り ・・・・ おこのみで
  にんにく(みじん切り) ・・・・ 少量
オリーブ油 ・・・・ 小さじ1
塩・こしょう ・・・・ 各少量
―作り方―
1) なばなはさっとゆで冷水にとり、4cmの長さに切って水気を絞る。キャベツは2cm角に切る。
2) フライパンにオリーブ油とAを入れて弱火にかけ、香りが立ったら火を強めてベーコンを加えて炒める。麺と1)を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。

なばなと生ハムのレモンドレッシング和え
一人分 92Kcal 塩分0.5g
なばなと生ハムのレモンドレッシング和え
材料 (2人分)
なばな ・・・・ 1/2束(100g)
新たまねぎ ・・・・ 1/2個(100g)
生ハム ・・・・ 2枚(20g)
A)レモン(絞り汁) ・・・・ 大さじ1
  めんつゆ(3倍濃縮) ・・・・ 小さじ1
  オリーブオイル ・・・・ 大さじ1/2
あら挽きこしょう ・・・・ お好みで
―作り方―
1) なばなはさっとゆで冷水にとり、4cmの長さに切って水気を絞る。
2) 生ハムは食べやすい大きさに切る。
3) 新たまねぎは薄切りにし、水にさらす。
4) ボウルにAを入れ、よく混ぜる。
5) 4)に水気を絞った3)、1)を加えて混ぜ、2)も入れてさっと和える。お好みであら挽きこしょうをかける。
バックナンバー

名古屋市昭和区山手通3丁目9番地1 日興山手通ビル1F
TEL(052)861-3450